Catalogue

les coquillages bio

Alban Lenoir, jeune Conchyliculteur Normand nous propose, de déguster ses coquillages BIO de haute mer:
Huitres, Coques, et Palourdes.

Légumes

Ail blanc (gousse)

Prisé des cuisiniers du monde entier et souvent incontournable pour relever un plat, l'ail est aussi un allié efficace pour entretenir sa santé. Voici quelques une de ses vertus, prisées depuis l'Antiquité.
 

 COMBAT MICROBES, VIRUS ET INFECTIONS

Origine 
France-Drôme
Prix 
1,20 € (1,20 € / p)

ail fumé tressé

Le fumage permet de donner des notes boisées à l'ail, mais aussi, il permet de mieux conserver l'ail. A intégrer à toutes vos préparations culinaires !

Qualité de conservation, goût soutenu et bel aspect esthétique font de l'ail fumé un produit de qualité.

Les tresses que nous vous proposons sont élaborées à partir de tête d'ail de calibre moyen.

Comptez environ 4-5 têtes d'ail par tresse.

Origine 
France
Prix 
14,76 € (14,76 € / p)

Ail sec 250 g

Prisé des cuisiniers du monde entier et souvent incontournable pour relever un plat, l'ail est aussi un allié efficace pour entretenir sa santé. Voici quelques une de ses vertus, prisées depuis l'Antiquité.
 

 COMBAT MICROBES, VIRUS ET INFECTIONS

Origine 
France-Drôme
Prix 
4,25 € (17,00 € / kg)

Artichaut blanc du roussillon 500 g

Origine 
France
Prix 
3,23 € (6,46 € / kg)

Asperges blanches 1 kg

Origine 
alsace
Prix 
16,79 € (16,79 € / kg)

Asperges blanches bottes 500 g

Origine 
France
Prix 
8,40 € (16,80 € / kg)

Aubergines noire 1 kg

prix ajusté au poids 

 

Origine 
Espagne
Prix 
4,32 € (4,32 € / kg)

Aubergines noire 500 g

prix ajusté au poids 

 

Origine 
Espagne
Prix 
2,16 € (4,32 € / kg)

Avocat (mini) mini Haas 1 kg

Petits avocats , 2x plus petits qu'un avocat classique . 

 

Le Hass est la variété la plus connue de par le monde, à la saveur dense rappelant les pommes de terre au beurre.

Équilibre et renforce ton organisme avec ses 25 nutriments essentiels dont la vitamine E, l’acide folique, la lutéine et ses “bons gras”.

Laissé sur l’arbre par le producteur jusqu’à 2 fois plus de temps que les avocats du commerce ; plus de nutriments, plus de gras et plus de saveur !

 

Origine 
Espagne
Prix 
4,88 € (4,88 € / kg)

Avocat (mini) mini Haas 500 g

Petits avocats , 2x plus petits qu'un avocat classique . 

 

Le Hass est la variété la plus connue de par le monde, à la saveur dense rappelant les pommes de terre au beurre.

Équilibre et renforce ton organisme avec ses 25 nutriments essentiels dont la vitamine E, l’acide folique, la lutéine et ses “bons gras”.

Laissé sur l’arbre par le producteur jusqu’à 2 fois plus de temps que les avocats du commerce ; plus de nutriments, plus de gras et plus de saveur !

 

Origine 
Espagne
Prix 
2,55 € (5,10 € / kg)

Avocat Hass

Le Hass est la variété la plus connue de par le monde, à la saveur dense rappelant les pommes de terre au beurre.

Équilibre et renforce ton organisme avec ses 25 nutriments essentiels dont la vitamine E, l’acide folique, la lutéine et ses “bons gras”.

Laissé sur l’arbre par le producteur jusqu’à 2 fois plus de temps que les avocats du commerce ; plus de nutriments, plus de gras et plus de saveur !

 

Nos avocats sont le plus souvent livrés encore fermes afin qu'ils supportent bien le transport.

 

Origine 
Espagne
Prix 
2,36 € (2,36 € / p)

betterave rouge cuite 500 g

La principale particularité de la betterave tient à sa couleur rouge! En effet, ses différents pigments contiendraient des substances aux propriétés antioxydantes. ... La betterave est ainsi l'un des rares végétaux à contenir des bétalaïnes, à qui elle doit sa couleur prononcée… qui tache! Ne les jetez pas les feuilles!

 

Origine 
France - Alsace
Prix 
2,00 € (4,00 € / kg)

betterave rouge 1 kg

La principale particularité de la betterave tient à sa couleur rouge! En effet, ses différents pigments contiendraient des substances aux propriétés antioxydantes. ... La betterave est ainsi l'un des rares végétaux à contenir des bétalaïnes, à qui elle doit sa couleur prononcée… qui tache! Ne les jetez pas les feuilles!

 

Origine 
France - Alsace
Prix 
3,16 € (3,16 € / kg)

betteraves rouge nouvelles 500 g

La principale particularité de la betterave tient à sa couleur rouge! En effet, ses différents pigments contiendraient des substances aux propriétés antioxydantes. ... La betterave est ainsi l'un des rares végétaux à contenir des bétalaïnes, à qui elle doit sa couleur prononcée… qui tache! Ne les jetez pas les feuilles!

 

Origine 
France - Alsace
Prix 
1,58 € (3,16 € / kg)

Blette cote 500 g

Origine 
France - Alsace
Prix 
2,05 € (4,10 € / kg)

Bouquet coriandre

Origine 
France - Alsace
Prix 
1,51 € (1,51 € / p)

Bouquet Garni

Origine 
France
Prix 
2,05 € (2,05 € / p)

Carottes Botte

Ne jetez plus les fanes de carottes – Leurs feuilles sont bonnes pour la santé

 

Qu’on se le dise, dans la carotte tout est bon ! Pensez-y la prochaine fois que vous verrez les fanes à la poubelle. Et en plus, vous y trouverez des vertus trop souvent ignorées. Mais commençons par le début.

La carotte, un légume qui procure santé et bien-être

A croquer crue (de préférence) ou à mâcher cuite, la carotte a son petit goût sucré qu’on aime depuis l’enfance.

C’est un légume aux nombreuses propriétés, rappelons-en quelques-unes :

Origine 
France
Prix 
2,55 € (2,55 € / p)

Carottes jaunes 500 g

Elle agrémente agréablement les plats de par sa couleur et son goût fin. La bonne idée ? Remplacer la classique carotte orange par des carottes jaunes pour des crudités rapées agrémentées d'une bonne vinaigrette maison !

 

Origine 
France - Alsace
Prix 
1,60 € (3,20 € / kg)

Carottes nouvelles landes 1 kg

Origine 
France
Prix 
3,35 € (3,35 € / kg)

Carottes pourpres 500 g

A l'époque, la carotte violette était la plus consommée en Europe et en Asie. Sa peau est violette foncée et son goût est plus sucré que la carotte orange traditionnelle et un léger arôme de noisette.

 

La carotte violette est riche en anthocyanines, qui sont les antioxydants qui lui confèrent cette couleur et qui nous aident à combattre l'inflammation et même certains types de cancer.

 

 

 

Origine 
alsace
Prix 
1,60 € (3,20 € / kg)

Céleri Branche 500 g

prix ajusté en fonction du poids 

 

 

Pauvre en calories, le céleri-branche est un légume facile à préparer qui se déguste aussi bien cuit que cru. Sa saveur puissante en fait également l’allié de nombreux plats.

Origine 
France
Prix 
2,58 € (5,16 € / kg)

Celeri rave 1 kg

 

1à 1,3 kg environ / prix ajusté en fonction du poids 

 

 

Le céleri-rave présente une richesse en fibre qui facilite le transit intestinal. Aliment peu calorique de par sa teneur en eau (90%), le céleri-rave est un très bon diurétique et dépuratif qui convient particulièrement aux personnes qui surveillent leurs apports caloriques.

Origine 
France - Alsace
Prix 
2,83 € (2,83 € / kg)

cerfeuil

Origine 
France - Alsace
Prix 
1,60 € (1,60 € / p)

champignon Shiitake 150 g

Le Lentin du Chêne (Lentinula edodes), Lentin comestibleShiitakeShiitaké (du japonais natif shiitake (シイタケ, 椎茸?)), ou encore Champignon parfumé 

 

Origine 
allemagne
Prix 
3,40 € (22,67 € / kg)

champignons blanc à farcir 1,5 kg

Origine 
allemagne
Prix 
10,27 € (6,85 € / kg)

champignons blanc barquette 250 g

Origine 
allemagne
Prix 
2,95 € (11,80 € / kg)

champignons blanc 1 kg

selon la disponibilité ce produit peut être remplacé par le champignon crème, si cela vous dérange. 

veuillez nous le  préciser en commentaires,  nous le retirerons de votre commande.  

Origine 
allemagne
Prix 
10,27 € (10,27 € / kg)

champignons crème 1 kg

Selon la disponibilité ce produit peut être remplacé par le champignon crème, si cela vous dérange. 

veuillez nous le  préciser en commentaires,  nous le retirerons de votre commande.  

Origine 
allemagne
Prix 
9,85 € (9,85 € / kg)

champignons Pleurotes 500 g

Faites-vous plaisir avec les champignons pleurotes bio de L'Eau Vive. Le pleurote est un champignon répandu au goût caractéristique, sa chair tendre en fait un met de choix pour vos recettes d'automne. Le pleurote bio est riche en fibres, minéraux et vitamines B, D, K et E.

Origine 
allemagne
Prix 
7,36 € (14,72 € / kg)

Chayotte christophine 1 kg

La chayote ou chayotte ou christophine (Sechium edule) est une espèce de plantes vivaces de la famille des Cucurbitacées, cultivée sous climats chauds comme 

Origine 
France
Prix 
4,94 € (4,94 € / kg)

Chou blanc 1 kg

prix au kilo ajusté à la commande 

Origine 
France - Alsace
Prix 
3,11 € (3,11 € / kg)

chou brocolis biobreizh 1 kg

prix ajusté selon le poids la pièce 

Origine 
Espagne
Prix 
5,49 € (5,49 € / kg)

chou brocolis biobreizh 500 g

prix ajusté selon le poids de la pièce 

Origine 
Espagne
Prix 
2,85 € (5,70 € / kg)

Chou chinois 1 kg

prix au poids , ajusté selon la pièce 

 

Le chou  Pé-tsaï qui fait partie de la grande famille des crucifères, contient une multitude de vitamines et de minéraux ainsi que des composés actifs dont les propriétés sur la santé sont bien démontrées.
 

https://recettes.de/chou-chinois/top

 

recette de la photo : Petits farcis de chou chinois sucrés salés 

 

Ingrédients

Origine 
italie
Prix 
5,89 € (5,89 € / kg)

chou Fleur bretagne

Facile à cuisiner, le chou-fleur s’incorpore dans de nombreuses recettes en cuisine. L’une des recettes phare ? Le gratin de chou-fleur à la béchamel et au fromage, qui rencontre toujours un beau succès à table… Autrement, le chou-fleur se déguste cru en salade ou cuit, poêlé, mijoté, en purée ou en velouté... 

 

Origine 
France
Prix 
5,89 € (5,89 € / p)

Chou Rave vert

Les bienfaits du chou-rave

Le chou-rave est riche en vitamines et en minéraux. Comme la plupart des crucifères, il contient des composés bioactifs qui auraient des effets bénéfiques. Le chou-rave est également une excellente source de vitamine C.

 

Origine 
France Roussillon
Prix 
1,96 € (1,96 € / p)

chou rouge 1 kg

prix variable selon le poids de la pièce 

 

Grâce à sa richesse en vitamines et en minéraux, le chou rouge permet de lutter contre la fatigue, de renforcer le système immunitaire et de prévenir certaines maladies chroniques. Autre atout de ce crucifère ? Il est simple et rapide à cuisiner ! 

Origine 
Hollande
Prix 
3,07 € (3,07 € / kg)

Concombre long

Origine 
France
Prix 
2,03 € (2,03 € / p)

courge butternut 1 kg

prix variable selon poids de la pièce 

 

Origine 
Espagne
Prix 
2,99 € (2,99 € / kg)

Courgettes jaune 1 kg

prix variable selon poids 

 

Origine 
france Provence
Prix 
5,05 € (5,05 € / kg)

Courgettes jaune 500 g

prix variable selon poids 

 

Origine 
france Provence
Prix 
2,60 € (5,20 € / kg)

Courgettes ronde 1 kg

prix variable selon poids 

Origine 
France
Prix 
6,35 € (6,35 € / kg)

Courgettes verte 1 kg

prix variable selon poids 

Origine 
Provence
Prix 
4,39 € (4,39 € / kg)

Courgettes verte 500 g

Origine 
Provence
Prix 
2,19 € (4,38 € / kg)

Curcuma frais 250 g

Le curcuma est un rhizome appartenant à la même famille que le gingembre mais qui se différencie de celui-ci par sa couleur orange vif. Surtout réputé pour ses multiples vertus santé, le curcuma se consomme frais ou moulu et permet la réalisation de recettes aussi saines que dépaysantes.

 

Recettes de curcuma frais

https://chefsimon.com/recettes/tag/curcuma%20frais

Origine 
Perou
Prix 
2,76 € (11,04 € / kg)

Echalotes 250 g

Origine 
France
Prix 
1,30 € (5,20 € / kg)

Echalottes 250 g

Origine 
France - Alsace
Prix 
1,28 € (5,12 € / kg)

Echalottes 500 g

Origine 
France - Alsace
Prix 
2,50 € (5,00 € / kg)

Endives Perles du nord 500 g

Les endives braisées sont savoureuses et peu caloriques, et elles ne requièrent pas une longue préparation. Elles sont donc idéales pour concocter rapidement un accompagnement à votre plat principal.

 

Quiche aux endives

Pour 4 personnes

Origine 
France - Alsace
Prix 
3,85 € (7,70 € / kg)

Endivettes du nord 500 g

Les endives braisées sont savoureuses et peu caloriques, et elles ne requièrent pas une longue préparation. Elles sont donc idéales pour concocter rapidement un accompagnement à votre plat principal.

 

Quiche aux endives

Pour 4 personnes

Origine 
France
Prix 
3,20 € (6,40 € / kg)

Epinards 1 kg

Origine 
France - Alsace
Prix 
5,70 € (5,70 € / kg)

Epinards 500 g

Origine 
France - Alsace
Prix 
2,90 € (5,80 € / kg)

fenouil 500 g

prix ajusté au poids 

 

 

Les bienfaits du fenouil : pourquoi en manger ?

Le fenouil est gorgé de bienfaits. Les connaissez-vous ?

 
Riche en antioxydants

Le fenouil est riche en antioxydants qui pourraient protéger les cellules du corps des dommages causés par les radicaux libres. Ces derniers sont des molécules très réactives qui seraient impliquées dans le développement des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et d’autres maladies liées au vieillissement.

 

Origine 
alsace
Prix 
2,52 € (5,04 € / kg)

Gingembre frais 250 g

 

 

Le gingembre est un rhizome appartenant à la même famille que le curcuma. D'ailleurs, tout comme ce dernier, il est aujourd'hui considéré comme un véritable « super aliment » en Europe. Pour cause, il bénéficie d'une teneur exceptionnelle en nutriments et antioxydants.

 

les recettes ne manquent pas ! Il peut aussi s’ajouter à vos jus de fruits et de légumes.

 

Origine 
Perou
Prix 
2,76 € (11,04 € / kg)

Maïs doux épis précuit sous vide ×2

Origine 
France - Alsace
Prix 
3,35 € (1,68 € / p)

Menthe bouquet

Origine 
France - Alsace
Prix 
1,51 € (1,51 € / p)

Navets blanc nouveau 500 g

 

Gorgé de fibres et d'eau en grande proportion, le navet est peu énergétique. il affiche un apport énergétique des plus bas : 18kcal/100g. Il est cependant très nutritif, grâce à sa richesse en potassium et en calcium. Il recèle aussi divers oligo-éléments tels que le fer, le zinc et le cuivre

 

Origine 
Provence
Prix 
1,95 € (3,90 € / kg)

Navets jaune 500 g

Navet jaune boule d'or est un légume ancien. Il s'appelle ainsi car il est jaune vif et très lisse. De saveur sucrée il est de bonne conservation. Sa chair cuit rapidement. Il peut se consommer en ragoût, soupe, sauté. Les feuilles peuvent également être cuites comme un légume ou en soupe.

 

Très riche en cuivre, fer, phosphore, iode, potassium, magnésium, zinc et soufre. Chair ferme, sucrée, d'excellente qualité et très parfumée.

 

Origine 
France - Alsace
Prix 
1,51 € (3,02 € / kg)

oignons botte blanc

Origine 
alsace
Prix 
2,65 € (2,65 € / p)

oignons botte rouge

Origine 
France
Prix 
2,65 € (2,65 € / p)

oignons Jaunes frais 500 g

L’oignon jaune, parfois appelé oignon paille, est le bulbe d’une plante potagère de la famille des alliacés et qui porte le même nom. Le bulbe de l’oignon est constitué de feuilles claires, très charnues, juteuses et fortes en goût, recouvertes de fines pelures d’un jaune plus ou moins foncé. Il est très utilisé dans toutes les cuisines du monde car il pousse partout et est cultivé depuis plus de 5000 ans. L’oignon jaune est un des aromates le plus employé mais il se cuisine aussi comme légume.

Origine 
alsace
Prix 
1,68 € (3,36 € / kg)

oignons jaunes 1 kg

L’oignon jaune, parfois appelé oignon paille, est le bulbe d’une plante potagère de la famille des alliacés et qui porte le même nom. Le bulbe de l’oignon est constitué de feuilles claires, très charnues, juteuses et fortes en goût, recouvertes de fines pelures d’un jaune plus ou moins foncé. Il est très utilisé dans toutes les cuisines du monde car il pousse partout et est cultivé depuis plus de 5000 ans. L’oignon jaune est un des aromates le plus employé mais il se cuisine aussi comme légume.

Origine 
alsace
Prix 
3,36 € (3,36 € / kg)

Panais 500 g

Le panais offre de très nombreuses possibilités de préparation. Il est aussi agréable à déguster cru et râpé, que cuit, en plat de légumes, en gratin ou dans un potage. On lui applique volontiers tous les modes de préparation de la carotte. Cependant, son goût plus relevé amène aussi à l’utiliser en condiment.

 

-Wok de panais et patate douce à l’asiatique 

 

-Velouté de panais au citron

 

-Coleslaw au panais

 

Le lien vers les recettes : 

Origine 
France - Alsace
Prix 
2,04 € (4,08 € / kg)

Patates Douce nouvelle 1 kg

prix au kg / le prix sera ajusté selon le produit 

 
Colorée à souhait, la patate douce est dotée de nombreux bienfaits.

 

Moyennement calorique

Moyennement calorique grâce à sa faible teneur en protéines et en lipides, elle convient aux personnes souhaitant perdre du poids.

Origine 
Espagne
Prix 
3,21 € (3,21 € / kg)

Persil Frisé bouquet

Origine 
France - Alsace
Prix 
1,51 € (1,51 € / p)

Persil Plat bouquet

Origine 
France - Alsace
Prix 
1,51 € (1,51 € / p)

Poireau 1 kg

Origine 
alsace
Prix 
3,36 € (3,36 € / kg)

Poireau 500 g

Origine 
France - Alsace
Prix 
1,70 € (3,40 € / kg)

poivron jaune 500 g

prix variable selon pièces 

Origine 
Espagne
Prix 
3,30 € (6,60 € / kg)

poivron vert 500 g

Origine 
Espagne
Prix 
3,15 € (6,30 € / kg)

poivrons rouge 500 g

prix variable selon pièces 

Origine 
Espagne
Prix 
3,30 € (6,60 € / kg)

pomme de terre blanche( demeter) 1 kg

c’est une variété très polyvalente. Les frites seront excellentes, mais elles ne seront pas les seules, vos purées, soupes et potages de l’hiver seront aussi bien mis en valeur. Ces gros et long tubercules sont facile à utiliser demande peu de main d’œuvre dans la cuisine.

 

Origine 
France - Alsace
Prix 
2,18 € (2,18 € / kg)

Pomme de Terre Charlotte primeur 1 kg

La Pomme de Terre Charlotte est une variété demi-précoce de bon rendement. La Pomme de Terre Charlotte est oblongue, très régulière, yeux superficiels, la peau jaune, la chair jaune et ferme. Réputée de bonne qualité culinaire et de très bonne tenue à la cuisson.

Origine 
France - Alsace
Prix 
2,62 € (2,62 € / kg)

Pomme de Terre grenaille 1 kg

Pomme de terre de type grenaille (petit calibre). Elles se mangent avec la peau dorées au four dans le jus du poulet rôti. Elles peuvent se déguster rôties au four accompagnées d'un délicieux Mont d'Or. 
Cette pomme de terre fond dans la bouche, c'est de qualité suprême ! Pour un rendement tres faible mais qualité assurée !!

Origine 
France - Alsace
Prix 
3,02 € (3,02 € / kg)

pomme de terre maiwen 2,5 kg

Elle peut se conserver plusieurs mois dans un endroit frais et sans lumière.
La pomme de terre Maïwenn peut être cuisinée de différentes façons. Vous pouvez la faire rissoler, en gratin, en frite ou encore en salade.

 

Origine 
France - Alsace
Prix 
7,11 € (2,84 € / kg)

Pomme de Terre Mona Lisa primeur 1 kg

La pomme de terre Mona Lisa se conserve 2 à 6 mois dans un lieu frais, à l’abri de la lumière et sec. Elle se consomme de multiples façons : au four, en frites, en salade, à la vapeur, mijotée, en purée, farcie ou sautée grâce à sa chair tendre et fondante. Elle ne noircit pas et conserve une bonne tenue à la cuisson.

 

Origine 
France - Alsace
Prix 
2,35 € (2,35 € / kg)

Pot au feu 1 kg

Origine 
France - Alsace
Prix 
3,85 € (3,85 € / kg)

Radis botte Rose

Les radis se dégustent traditionnellement accompagné de beurre et d’une pincée de sel car c’est un légume qu’on croque et qu’on consomme souvent cru.

Pour plus d’originalité, vous pouvez le préparer en velouté frais ou en accompagnement de salades. 

Origine 
France - Alsace
Prix 
2,20 € (2,20 € / p)

Radis botte rouge cerise

Radis rond bien croquant et peu piquant d'un beau calibre qui fera frémir les petites cacahuètes à l'apéritif !

Riches en vitamines et en minéraux, les radis aident à protéger les systèmes immunitaire et nerveux et à lutter contre la fatigue.

Juteux et croquant, Goûtez-les !

Origine 
France - Alsace
Prix 
2,20 € (2,20 € / p)

Radis noir 1 kg

Qu'est-ce que le radis noir ?

 

Origine 
France - Alsace
Prix 
3,02 € (3,02 € / kg)

Radis noir 500 g

Qu'est-ce que le radis noir ?

 

Origine 
France - Alsace
Prix 
1,51 € (3,02 € / kg)

Romarin bouquet

Origine 
France - Alsace
Prix 
1,70 € (1,70 € / p)

Salade Batavia Verte

salade très croquante à la saveur plus goûteuse que les autres laitues. Plantés et récoltés à la main

Origine 
France - Alsace
Prix 
1,50 € (1,50 € / p)

Salade Feuille Chêne Verte

salade feuille de chêne très croquante à la saveur plus goûteuse que les autres laitues.

Origine 
France
Prix 
1,50 € (1,50 € / p)

Salade feuille de chêne rouge

Feuille de chène rouge Biologique Magnifique laitue aux feuilles découpées, de teinte pourpre.

Elle emmenera couleur et croquant à vos plats

Origine 
France
Prix 
1,50 € (1,50 € / p)

Salade laitue verte

Origine 
France - Alsace
Prix 
1,50 € (1,50 € / p)

Thym bouquet

Origine 
France - Alsace
Prix 
1,51 € (1,51 € / p)

tomate grappe 1 kg

Origine 
Espagne
Prix 
3,36 € (3,36 € / kg)

tomate grappe 500 g

Origine 
Espagne
Prix 
1,70 € (3,40 € / kg)

Tomates Roma 500 g

Le fruit de cette variété a des parois épaisses d'une chair rouge et dense, au goût intense. En forme de prune, peu juteuse, elle permet une cuisson plus sèche qui offre un succès garanti pour vos sauces.

Origine 
Espagne
Prix 
1,85 € (3,70 € / kg)

Tomates Roma 1 kg

Le fruit de cette variété a des parois épaisses d'une chair rouge et dense, au goût intense. En forme de prune, peu juteuse, elle permet une cuisson plus sèche qui offre un succès garanti pour vos sauces.

Origine 
Espagne
Prix 
3,55 € (3,55 € / kg)

Topinambour 1 kg

Origine 
France
Prix 
3,85 € (3,85 € / kg)