Facile à cuisiner, le chou-fleur s’incorpore dans de nombreuses recettes en cuisine. L’une des recettes phare ? Le gratin de chou-fleur à la béchamel et au fromage, qui rencontre toujours un beau succès à table… Autrement, le chou-fleur se déguste cru en salade ou cuit, poêlé, mijoté, en purée ou en velouté...
Pour ne vous citer que quelques exemples, le curry de chou-fleur et de potiron, le gratin de chou-fleur et de brocoli à la mimolette, la tarte au chou-fleur et au jambon, le chou-fleur gratiné à la béchamel, le tajine de chou-fleur au curry, le crumble de chou-fleur, les chaussons croustillants au chou-fleur et au curry, la brandade de cabillaud au chou-fleur ou encore la terrine de viande au chou-fleur (…), ne demandent qu’à être découverts à travers cette sélection.
Trop chou sera votre plat avec ce dossier de 15 recettes gourmandes à base de chou-fleur.
Adoptez-le, vous allez craquer !
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