Fruits

Le citron Verdello est une variété de citron sicilien, souvent appelé "citron d'été", issu de la troisième floraison du Femminello Syracusan. Récolté de mi-août à octobre, sa peau verte cache une pulpe jaune acidulée et juteuse, particulièrement riche en huiles essentielles et en antioxydants

La datte fraîche Mazafati est cultivée depuis des millénaires dans les oasis iraniennes de la région de Bam. L'Iran est le 1er producteur de ce fruit avec plus 20% de la production mondiale. Le palmier de Bam pousse à 1200m d'altitude, sur les hauts plateaux du sud de l'Iran. Un climat particulier pour une variété particulière.
Les Mazafati sont récoltées à la main directement sur l'arbre, elles poussent de manière naturelle, sans aucun traitement durant la récolte ni aucun additif. Elles sont certifiées bio et commerce équitable par ECOCERT.

La chair de la poire Guyot est juteuse, tendre et sucrée. Elle a une texture fine et fondante, ce qui en fait une variété appréciée pour sa dégustation. Elles sont délicieuses consommées fraîches, mais elles peuvent également être utilisées dans la préparation de desserts, de confitures, de compotes, ou même pour accompagner des fromages.

Riche en vitamine C et en antioxydants. 

Contrairement au pamplemousse avec qui on le confond régulièrement par abus de langage, le pomelo de Corse est plus petit, très juteux et a une pulpe rouge et charnue. Le pomelo star ruby est très apprécié pour son bon équilibre entre sucré et acidité. Gorgé de jus, il n'est pas pas amer. 

Vous pouvez évidemment le presser pour vous en faire un jus, mais aussi le manger tel quel avec la fameuse cuillère dentelée, ou encore le couper en quartiers pour le mettre dans vos salades.

La pomme Royal Gala possède une peau rouge voire orangée striée de rayures verticales. Sa chair est jaune et sucrée ; juteuse et croquante avec une pointe d'amertume. C'est la deuxième pomme la plus cultivée de France.

Culitvée à Dangolsheim , dans le respect d'une agriculture biologique, ces pommes ont tout pour plaire.

Chez la Granny Smith, le pétillant de sa robe verte et brillante n’a d’égal que le peps de sa chair croquante, ferme et juteuse aux arômes végétaux. C’est une pomme aux saveurs énergiques. 

C'est une grosse pomme, vert bronze foncé, à la chair blanche, fine, parfumée, juteuse sucrée et acidulée. Elle est parfaite pour la pâtisserie : pomme au four, tarte et compote mais aussi à croquer.