Catalogue

les coquillages bio

Alban Lenoir, jeune Conchyliculteur Normand nous propose, de déguster ses coquillages BIO de haute mer:
Huitres, Coques, et Palourdes.

Fruits

Ananas Cayenne 1 kg

Origine 
Togo
Prix 
5,18 € (5,18 € / kg)

Ananas costa rica

Origine 
Costa Rica
Prix 
2,87 € (2,87 € / p)

Bananes Bonita 1 kg

Origine 
Equateur
Prix 
2,79 € (2,79 € / kg)

Citron italie 500 g

Origine 
italie
Prix 
1,25 € (2,50 € / kg)

Citron Silcile 500 g

Origine 
italie
Prix 
1,22 € (2,44 € / kg)

Citrons Azahar 500 g

Origine 
Espagne
Prix 
1,34 € (2,68 € / kg)

Clémentines Azahar 1 kg

Origine 
Espagne
Prix 
3,29 € (3,29 € / kg)

Clémentines Azahar 500 g

Origine 
Espagne
Prix 
1,65 € (3,30 € / kg)

Clémentines Hernandine 1 kg

 

L'Hernandina est un hybride qui ressemble beaucoup à la clémentine. Leur développement chromatique a lieu plus tard que celui de la clémentine mais le reste est identique (dimension, forme, jus, qualité). Cette variété ne contient pas de pépins, elle est donc parfaitement adaptée à une consommation de table.

Origine 
italie
Prix 
3,02 € (3,02 € / kg)

Clémentines Hernandine 500 g

 

L'Hernandina est un hybride qui ressemble beaucoup à la clémentine. Leur développement chromatique a lieu plus tard que celui de la clémentine mais le reste est identique (dimension, forme, jus, qualité). Cette variété ne contient pas de pépins, elle est donc parfaitement adaptée à une consommation de table.

Origine 
italie
Prix 
1,55 € (3,10 € / kg)

Dattes Mazafati de Bam 250 g

La datte fraîche Mazafati est cultivée depuis des millénaires dans les oasis iraniennes de la région de Bam. L'Iran est le 1er producteur de ce fruit avec plus 20% de la production mondiale. Le palmier de Bam pousse à 1200m d'altitude, sur les hauts plateaux du sud de l'Iran. Un climat particulier pour une variété particulière.
Les Mazafati sont récoltées à la main directement sur l'arbre, elles poussent de manière naturelle, sans aucun traitement durant la récolte ni aucun additif. Elles sont certifiées bio et commerce équitable par ECOCERT.

Origine 
Iran
Prix 
3,10 € (12,40 € / kg)

Fruit de la passion 250 g

Le fruit de la passion, aussi appelé grenadille, est une petite baie tropicale grosse comme un œuf. Sa chair parfumée contient de nombreuses petites graines noires qui constituent une très bonne source de fibres alimentaires. En cuisine, il permet de créer des assiettes à la fois saines, colorées, dépaysantes et gourmandes. 

 

Caractéristiques du fruit de la passion

 

 

 

Origine 
Espagne
Prix 
5,64 € (22,56 € / kg)

kiwi vert 1 kg

Origine 
France
Prix 
6,30 € (6,30 € / kg)

kiwi vert 500 g

Origine 
France
Prix 
3,20 € (6,40 € / kg)

Kumquatt 250 g

Le kumquat

 

Un petit fruit exotique qui s'emploie aussi bien dans des desserts que des plats salés.

 

Le kumquat est un arbre fruitier de la famille des Rutaceae, originaire d’Extrême Orient et pouvant mesurer plusieurs mètres de haut.

Origine 
Espagne
Prix 
2,30 € (9,20 € / kg)

Lime Citrons vert 250 g

Origine 
Brésil
Prix 
1,70 € (6,80 € / kg)

Mandarine ciacculli 1 kg

La mandarine de Ciaculli peut se conserver 6 jours à température ambiante ou 10 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. On peut la consommer telle quelle ou la marier à un bouillon de poule, des crudités, de la volaille, des poissons ou des crustacés, du riz ou de la semoule, à d’autres fruits ou fruits secs, à des préparations sucrées ou épicés (gâteaux, tartes, mousses…).

 

Origine 
Sicile
Prix 
2,90 € (2,90 € / kg)

Mandarine ciacculli 500 g

La mandarine de Ciaculli peut se conserver 6 jours à température ambiante ou 10 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. On peut la consommer telle quelle ou la marier à un bouillon de poule, des crudités, de la volaille, des poissons ou des crustacés, du riz ou de la semoule, à d’autres fruits ou fruits secs, à des préparations sucrées ou épicés (gâteaux, tartes, mousses…).

 

Origine 
Sicile
Prix 
1,45 € (2,90 € / kg)

mangue edward 500 g

une petite mangue jaune et sucrée (appelée aussi "mangue de miel"), avec une chair savoureuse et sans fibres, qui se consomme bien mûre !

 

le prix est au kg ajusté au poids du fruit 

 

Origine 
Equateur
Prix 
7,03 € (14,06 € / kg)

mangue keit

La mangue keit  est très largement considérée comme l'une des mangues les plus savoureuses au monde · Elle offre une chair sans fibre, à la saveur délicieuse, ...

 

le prix est au kg ajusté au poids du fruit 

Pour info : Une mangue pèse entre 300 et 350g

Origine 
Perou
Prix 
3,73 € (3,73 € / p)

marron précuit sous vide 200 g

Origine 
France
Prix 
3,35 € (16,75 € / kg)

myrtilles 125 g

Origine 
France
Prix 
4,33 € (34,64 € / kg)

Noix de coco

La noix de coco est le fruit exotique par excellence. Dans le commerce, on la trouve sous diverses formes : entière, râpée, en copeaux, en lait, en crème ou encore en eau. Elle se cuisine aussi bien dans des plats salés que sucrés.

 

  • Riche en lipides,
  • Riche en fibres ;
  • Stimule le transit intestinal ;
  • Joue sur la satiété ;
  • Source de fer et de phosphore.

C’est un concentré de bienfaits nutritionnels avec des minéraux, des oligo-éléments, des fibres…

Origine 
Cote d'Ivoire
Prix 
2,18 € (2,18 € / p)

Oranges à jus 1 kg

Origine 
Espagne
Prix 
2,33 € (2,33 € / kg)

Oranges dessert Azahar 1 kg

Origine 
Espagne
Prix 
2,36 € (2,36 € / kg)

Oranges Moro 1 kg

L’orange moro a une chair rouge, plutôt petite et sphérique, avec une peau très fine et rougeâtre.
La pulpe est rouge foncé et assez aromatique en raison de la forte teneur en anthocyanes.
Il est sans pépins et facile à peler. Il a également un rendement élevé en jus.

La production abondante de pigment rouge est caractéristique des oranges produites en Sicile orientale.

En particulier, il est favorisé par les particularités du sol, ainsi que les fortes variations de température entre le jour et la nuit en raison des neiges de l’Etna.

 

Origine 
italie
Prix 
3,12 € (3,12 € / kg)

Oranges Tarocco 1 kg

Êtes-vous prêts à goûter le fruit qui a conquis le cœur de la Sicile ? Parlons de l’orange tarocco, un fruit au caractère audacieux et au goût doux et parfumé, avec une note subtile de fraise. Sa pulpe juteuse et croquante vous surprendra avec sa nuance orange intense, avec une légère tendance au rouge, faisant de ce fruit un charme unique. Et ce n’est pas tout : la fine écorce de l’orange tarocco sicilienne protège le fruit pendant le transport et la conservation, préservant sa bonté pour le moment opportun.

Origine 
italie
Prix 
3,36 € (3,36 € / kg)

oranges washinton 1 kg

L’orange Washington Navel est à déguster sans culpabilité, vu sa faible teneur en calories. 

 

C'est un fruit juteux et savoureux, sucré, d'excellente qualité gustative, elle  se pèle  facilement, et,  est sans pépins.

 

Origine 
italie
Prix 
2,90 € (2,90 € / kg)

Poire conférence 1 kg

La Conférence est une poire d'automne, qui se récolte en septembre et octobre.
Pour la petite histoire, elle a été baptisée ainsi en 1895, lorsqu’elle a remporté le premier prix de la conférence internationale de la poire à Londres.
La poire Conférence, à la saveur très fine et douce est une poire à couteau allongée en forme de bouteille.
La Conférence est une poire sucrée et juteuse, légèrement acidulée. Comme elle peut être consommée à différents stades de maturité, elle convient aussi bien aux amateurs de chair dure que de chair fondante.

Origine 
Hollande
Prix 
4,92 € (4,92 € / kg)

Pomelos Corse IGP 1 kg

Pomelos Bio origine Corse France certifié en AB.

Riche en vitamine C et en antioxydants. 

Contrairement au pamplemousse avec qui on le confond régulièrement par abus de langage, le pomelo de Corse est plus petit, très juteux et a une pulpe rouge et charnue. Le pomelo star ruby est très apprécié pour son bon équilibre entre sucré et acidité. Gorgé de jus, il n'est pas pas amer. 

Origine 
France Corse
Prix 
4,98 € (4,98 € / kg)

Pomelos Corse IGP 500 g

Pomelos Bio origine Corse France certifié en AB.

Riche en vitamine C et en antioxydants. 

Contrairement au pamplemousse avec qui on le confond régulièrement par abus de langage, le pomelo de Corse est plus petit, très juteux et a une pulpe rouge et charnue. Le pomelo star ruby est très apprécié pour son bon équilibre entre sucré et acidité. Gorgé de jus, il n'est pas pas amer. 

Origine 
France Corse
Prix 
2,55 € (5,10 € / kg)

Pommes Boskoop 1 kg

une chair blanche où se nichent des arômes plutôt verts, peu sucrés, marqués d’agrumes et d’acidité…

 

Utilisation culinaire : tartes, gâteaux, beignets
En tarte, mêmes atouts : elle fait la part belle à l'acidulé et ses tranches moelleuses enchantent les amateurs.

Origine 
France - Alsace
Prix 
3,85 € (3,85 € / kg)

Pommes Fuji 1 kg

Elle a une chair tendre et fine et un goût sucré. Cette pomme juteuse et très appréciée des mangeurs de pommes car elle est douce et rafraîchissante.

Origine 
France
Prix 
3,85 € (3,85 € / kg)

pommes Gala 1 kg

La pomme Royal Gala possède une peau rouge voire orangée striée de rayures verticales. Sa chair est jaune et sucrée ; juteuse et croquante avec une pointe d'amertume. C'est la deuxième pomme la plus cultivée de France.

 

Culitvée à Dangolsheim , dans le respect d'une agriculture biologique, ces pommes ont tout pour plaire.

Origine 
France - Alsace
Prix 
3,38 € (3,38 € / kg)

Pommes Golden 1 kg

Pommes Golden : comment les préparer ?

Vous pouvez déguster la pomme Golden crue ou cuite, en salade de fruits, ou encore cuite au four, en sauce ou en tarte. Agréable à cuisiner, elle permet de composer plein de recettes, notamment en pommes Golden au four ou encore en compote de pomme Golden.

 

La pomme Golden se consomme très bien en association avec d’autres produits. Par exemple, elle est le parfait partenaire de la cannelle mais aussi du foie gras pour une touche plus gastronomique.

 

Origine 
France - Alsace
Prix 
3,62 € (3,62 € / kg)

Pommes Granny smith 1 kg

Chez la Granny Smith, le pétillant de sa robe verte et brillante n’a d’égal que le peps de sa chair croquante, ferme et juteuse aux arômes végétaux. C’est une pomme aux saveurs énergiques. 

Origine 
France
Prix 
3,50 € (3,50 € / kg)

Pommes Jonagold 1 kg

La pomme Jonagold est une variété de pomme gourmande, très sucrée, qui se consomme aussi bien crue que cuite, dans différentes préparations culinaires. Sa belle robe rouge orangé, sensible à la chaleur, préfère les climats frais, loin du soleil brûlant du sud de la France.

 

Jonagold est une pomme de gros calibre, à la peau moyennement fine. Elle affiche des couleurs rouge orangé sur fond vert-jaune, parsemées de petites taches vertes.

Origine 
France - Alsace
Prix 
3,65 € (3,65 € / kg)

Pommes Sachet 2 kg

Origine 
France - Alsace
Prix 
5,38 € (2,69 € / kg)

Pommes Story 1 kg

Sous sa jolie robe d'un rouge très lumineux, la pomme story® présente une chair ferme et croquante.

Légèrement acidulée et bien juteuse, c'est un plaisir de croquer dedans à pleines dents, pour compléter un repas, pour un en-cas ou une encore une pause gourmande et saine. 
Cette pomme à l'équilibre gustatif parfait fera l'unanimité auprès des petits comme des grands.

Culitvée à Dangolsheim , dans le respect d'une agriculture biologique, ces pommes ont tout pour plaire.

Origine 
France
Prix 
2,45 € (2,45 € / kg)

Pommes Topaz 1 kg

Sa chair est ferme, très croquante, juteuse, acidulée et aromatique.

 

Sa peau d'un jaune doré striée de marbrures rouge vif recèle une chair ferme, aromatique, acidulée et curieusement épicée. C'est une pomme fraîche qui se déguste crue sans modération en parfumant vos salades et s'avère très prometteuse à la cuisson au four.

 

Culitvée à Dangolsheim , dans le respect d'une agriculture biologique, ces pommes ont tout pour plaire.

 

Cette pomme à croquer s’apprête également très bien en tarte.

 

Origine 
France - Alsace
Prix 
3,40 € (3,40 € / kg)

Pruneaux entier gros 500 g

Origine 
France
Prix 
6,84 € (13,68 € / kg)