https://www.youtube.com/watch?v=uwOx3-jEFWo
Depuis l’Antiquité, l’huile d’olive est bien plus qu’un simple ingrédient : c’est un symbole de vitalité, de longévité et de santé.
Elle est au cœur du régime méditerranéen, reconnu par l’UNESCO et la communauté scientifique comme l’un des modèles alimentaires les plus sains au monde.
Riche en acide oléique, en polyphénols et en antioxydants naturels, elle contribue à nourrir les cellules, protéger le cœur, soutenir le cerveau et réduire l’inflammation.
Un geste simple, quotidien, validé par des milliers d’études scientifiques.
MAIS ENCORE FAUT-IL CHOISIR LA BONNE
La plupart des huiles d’olive vendues dans le commerce sont pauvres en polyphénols, oxydées, et parfois même mal étiquetées.
Selon les enquêtes de 60 Millions de Consommateurs et UFC-Que Choisir, la grande majorité des huiles testées ne respectent même pas les critères “vierge extra” (c’est- à-dire qu’elles ont un taux d’acidité supérieur à 0,8%) et contiennent des traces de plastiques et d’hydrocarbures.
De plus, aucune mention obligatoire n’indique la teneur en polyphénols sur l’étiquette.
Une huile d’olive riche en polyphénols, reconnus pour leurs effets protecteurs.
L'huile 800+ contient une concentration exceptionnelle en polyphénols naturels (plus de 800 mg/kg), dont l’hydroxytyrosol.
À savoir : l’EFSA, selon le règlement (UE) 432/2012, permet d’étiqueter une huile d’olive comme riche en polyphénols à partir d’un seuil minimal de 250 mg/kg.
Cette classification autorise l’utilisation de l’allégation de santé suivante :
« Les polyphénols de l’huile d’olive contribuent à la protection des lipides sanguins contre le stress oxydatif.»
Grâce à cette richesse en antioxydants naturels, l'huile 800+ est idéale pour accompagner une alimentation variée et équilibrée, dans le cadre d’un mode de vie sain.
Son profil nutritionnel complet (riche en acides gras monoinsaturés, faible acidité, haute teneur en composés phénoliques) en fait une alliée précieuse au quotidien, notamment pour ceux qui souhaitent :
- Diversifier leurs apports nutritionnels
- Prendre soin de leur équilibre cardiovasculaire
- Remplacer leur huile habituelle par une alternative analysée, certifiée et issue de l’agriculture biologique
Le saviez-vous ?
Le régime méditerranéen, dont l’huile d’olive est un pilier, est l’un des modèles alimentaires les plus étudiés au monde pour ses effets positifs sur la santé globale.
Description
-Transparente : Chaque lot est rigoureusement analysé, et les résultats sont accessibles. Vous savez exactement ce que vous consommez.
-Exceptionnellement riche en polyphénols : testée à 963 mg/kg, ces antioxydants protecteurs sont ceux qui font la différence sur le plan de la santé (inflammation, stress oxydatif, protection cellulaire...).
-Faible taux d’acidité (0,17 %) : Un indicateur-clé de fraîcheur, de qualité du fruit, et d’absence d’oxydation. Plus le taux est bas, plus l’huile est pure et stable.
-Riche en acide oléique (79,57 %) : Cet acide gras mono-insaturé est reconnu pour ses effets protecteurs sur le système cardiovasculaire et sa résistance naturelle à la chaleur.
-Fraîche et vivante : Pressée à froid à partir d’olives récoltées précocement, elle est ensuite protégée de l’air et de la lumière pour préserver ses qualités le plus longtemps possible.
-Produite avec exigence : Agriculture régénérative, absence d’irrigation, mise en bouteille sous atmosphère protectrice — chaque étape est pensée pour le respect du sol, du fruit... et de votre santé.
BIENFAITS DE L’HUILE D’OLIVE SUR LA SANTE
-Améliore la santé cardiovasculaire
-Aide à réguler le cholestérol
-Réduit l’inflammation chronique
-Protège les cellules du vieillissement prématuré
-Renforce les fonctions cognitives et la mémoire
-Soutient la digestion et le transit
-Favorise une peau souple et lumineuse
-Contribue à l’équilibre métabolique
-Aide à maintenir un bon système immunitaire
-Peut accompagner la gestion du poids
conseils d'utilisation
2 à 4 cuillères à soupe par jour suffisent pour bénéficier de tous ses bienfaits. En shot à jeun le matin (pour absorber un maximum de polyphénols)
En filet sur les salades, légumes, poissons, houmous, tartines...
En fin de cuisson pour relever vos plats
En huile de cuisson !
Contrairement à ce qu’on entend parfois, l’huile d’olive supporte très bien la cuisson, bien mieux que la plupart des autres huiles végétales, y compris l’huile de coco. Le tout est de ne pas dépasser son point de fumée (environ 200–210°C), ce qui est largement suffisant pour la grande majorité des cuissons à la poêle ou au four.
Cuisson : une vraie fausse idée reçue
Contrairement à ce qu’on entend parfois, l’huile d’olive supporte très bien la cuisson, bien mieux que la plupart des autres huiles végétales, y compris l’huile de coco.
Grâce à sa richesse en acide oléique (acide gras monoinsaturé stable à la chaleur), l’huile 800+ est plus stable à haute température que beaucoup d’huiles dites “de cuisson”.
Elle résiste sans problème à des cuissons jusqu’à 180–190°C.
Le tout est de ne pas dépasser son point de fumée (environ 200–210°C), ce qui est largement suffisant pour la grande majorité des cuissons à la poêle ou au four.
Résultat : vous pouvez l’utiliser en cuisson douce, à la poêle, au four ou en mijoté, sans perdre ses qualités nutritionnelles essentielles.
composition:
Huile d’olive vierge extra issue de l’agriculture biologique – obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques (première pression à froid).
Analyse nutritionnelle (valeurs moyennes pour 100 g) :
Énergie : 3700 kJ / 900 kcal
Matières grasses : 100 g
- dont acides gras saturés : 15,0 g
- dont acides gras monoinsaturés : 80,8 g
- dont acides gras polyinsaturés : 4,2 g
Glucides : 0 g
- dont sucres : 0 g
Fibres alimentaires : 0 g
Protéines : 0 g
Sel : 0 g
Informations complémentaires :
Teneur naturelle en polyphénols : > 800 mg/kg
Acidité = 0,2 %
Extraction à froid < 27°C
Naturellement sans additifs, sans conservateurs, sans gluten et sans allergènes
Chaque lot est rigoureusement analysé pour garantir sa qualité nutritionnelle, son profil en polyphénols et sa pureté.
bulletin d'analyse :
https://drive.google.com/drive/folders/1Co6Uh3yrSKFGJU_EbrN6KLOy79f3Okkn
labels :
Une huile propre, traçable, certifiée, et engagée.
Labels & certifications :
Agriculture biologique (UE)
Certificat de conformité Wake Up – Bio France
Testée selon la méthode officielle COI (Conseil Oléicole International)
Analyses complètes disponibles à chaque lot (polyphénols, acidité, résidus)
Production durable et éthique :
Oliviers non irrigués, espacés (10 m), sans intrants chimiques
Biodiversité préservée (agriculture régénérative, agroécologie)
Zéro déchet – Valorisation des sous-produits
Transport à température contrôlée & stockage respectueux
Ce produit contribue à soutenir une filière d’agriculture familiale et durable.
livraison à domicile ou point relais dans toute la France
