
Le Sorgho, est une plante herbacée annuelle, appartenant à la famille des graminées (Poaceae). C'est la cinquième céréale mondiale en ordre d'importance, après le maïs, le riz , le blé et l'orge. Le Sorgho est l'une des plantes la plus résistantes à la sécheresse et à la chaleur Cette Farine aérée et moelleuse, trouve sa place dans toutes préparations culinaires sans gluten.










