Farine claire de petit épeautre (engrain, Triticum monococcum) bio de la Ferme Gratwohl, à Hoerdt (Alsace). Cette céréale ancienne donne une farine au goût marqué et légèrement sucré, très appréciée pour les pains, les galettes et les gâteaux. Elle contient du gluten.
Sachet de 1 kg, à conserver au sec, à l'abri de la lumière.










