Ce garam masala à base de poivre noir de Tellicherry vous permettra d’assaisonner les viandes et différents plats de riz. Saupoudré à la dernière minute ou bien incorporé à la sauce, le garam masala peut également être utilisé pour épicer vos légumes sautés, en l’ajoutant à la dernière minute et en prenant bien soin de ne pas trop le laisser cuire.
N’hésitez pas à tester les différents mélanges, plus ou moins relevés, plus sucrés ou bien plus fruités.
Garam Masala toasté (Cumin, cannelle, poivre, cardamome, coriandre, clou de girofle, épices)
Garam Masala Sri Ganganagar Pakistanais (cannelle, cardamome, cumin noir, muscade, macis, feuille de cannelle, épices)
Garam Masala Cachemiri (poivre noir, cardamome, cannelle, girofle, muscade Grenade, macis, fenouil, fenugrec)
