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les coquillages bio

Alban Lenoir, jeune Conchyliculteur Normand nous propose, de déguster ses coquillages BIO de haute mer:
Huitres, Coques, et Palourdes.

Avocat (mini) mini Haas 500 g

Petits avocats , 2x plus petits qu'un avocat classique . 

 

Le Hass est la variété la plus connue de par le monde, à la saveur dense rappelant les pommes de terre au beurre.

Équilibre et renforce ton organisme avec ses 25 nutriments essentiels dont la vitamine E, l’acide folique, la lutéine et ses “bons gras”.

Laissé sur l’arbre par le producteur jusqu’à 2 fois plus de temps que les avocats du commerce ; plus de nutriments, plus de gras et plus de saveur !

 

Nos avocats sont le plus souvent livrés encore fermes afin qu'ils supportent bien le transport.

 

Astuces de mûrissement plus rapide : 

 

1- Le placer à côté des bananes et des pommes

L'avocat est un fruit (oui, oui, c'est un fruit) qui continue à mûrir même après sa récolte. Il fait partie des fruits ou des légumes climactériques comme l'ananas, le fruit de la passion, la tomate, la mangue, la pomme ou la banane. 
Ces deux derniers fruits libèrent beaucoup d'éthylène, un gaz qui accélère le mûrissement.

Pour aider l'avocat, placez-le une journée dans un sac en papier fermé avec des bananes ou des pommes.

 

2- Arroser la chair avec du citron et du vinaigre

Encore une solution naturelle qui fonctionne très bien, l'action combinée du citron et du vinaigre de cidre. Coupez l'avocat en deux et badigeonnez-le avec les deux. 
Le vinaigre va accélérer l'oxydation de la chair tandis que le citron va l'empêcher de noircir.

 

Origine 
Espagne
Type d’agriculture 
Agriculture Biologique
Prix 
3,10 € (6,20 € / kg)